La juliana es un tipo de corte, generalmente sólo empleado con verduras y que nos permite obtener tiras más o menos largas y finas.
Sólo necesitas coger una cebolla ya pelada y un cuchillo. Aplica un simple corte en medio para separar
la cebolla en dos y luego repite los cortes en paralelo y fin, ya tienes la cebolla cortada a la juliana.
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